Planchas de cocina industrial, todo lo que debe saber

Muchos restaurantes deciden no adquirir una plancha de cocina industrial, porque aseguran que la producción se puede realizar en un horno o en sartenes. Pero tan solo piense en el tiempo que le tomará preparar unas 30 pechugas de pollo, si usa tan solo una sartén..
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- ¿Por qué son importantes las planchas de cocina?

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