Cómo elegir el mejor deshidratador casero
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La deshidratación es una ancestral técnica de conservación que podemos realizar en casa con métodos actuales. Abre todo un mundo de posibilidades en la cocina saludable, pues ofrece nuevos sabores y texturas sin perder nutrientes..
La deshidratación es la técnica de conservación de alimentos más antigua y una de las más sanas. Consiste en extraer el agua mediante calor suave, lo que mantiene casi todos los nutrientes y propiedades, en algunos casos incluso potenciando el sabor.
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